소시지 감자케이크...

from 집 밥 2011. 4. 18. 04:18

저녁시간 올리브채널에서 방송하는 올리브쿠킹타임...
가끔 시간이 맞으면 보곤하는데 아주 간단한 메뉴하나가 있길래...
대충 봐두고 재료만 기억해두었다가...
일어나자마자 배고프다는 복슝님에게 얼른 만들어주었다.



삶은 감자는 으깨고 다진 소시지, 다진 로즈마리를 섞어 동글동글 빚은후 쿡 눌러 햄버거패티만한 크기로 만들어두고...
생크림에 홀머스터드, 여기에 아가베시럽 약간 넣어 끓이고 농도는 우유로 조절...
팬에 버터를 두르고 감자를 노릇노릇하게 구워 접시에 담고 소스를 뿌리고
전날 미리 씻어둔 쌉싸름한 크레송과 베이비채소를 섞어 올리면 끝!!!

기억이 나지 않는 부분은 대충 내 맘대로 이것저것 넣고 빼고하다보니 열심히 맛보는것으로 해결...
우린 배가고프니 한접시에 감자 3덩어리씩...^^
감자는 버터에 겉이 바삭!!! 할수록 맛나다는...
겉은 바삭바삭, 속은 보들보들...

접시를 하나씩 손에 들고보니..포크와 나이프를 준비해주었어야 하는데...
너무 습관적으로 포크와 스푼을 놓아준거지...ㅋㅋㅋ
에러야 에러...
하지만 맛있었으니 용서해주셈...^^




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  1. BlogIcon 클라라 2011.04.18 08:26  address  modify / delete  reply

    베란다에 싹이 나기 시작하는 감자가 한박스 있는데...;;
    이렇게 해먹으면 금방 해치울 수 있을 것 같아요.
    감자+버터의 조합은 언제나 옳은 선택~!!!

    • BlogIcon gyul 2011.04.21 05:18 신고  address  modify / delete

      ㅎㅎ 그쵸그쵸? 이제 저는 남은 감자로 제이미승생님이 알려준 감자구이를 좀 해봐야 할것같아요...
      아!!! 까먹기전에 삐쩍 마른 로즈마리에 물 주고 자야해요...
      그래야 내일 빳빳하게 일어나면... 로즈마리를 잘라 감자와 같이 구워주죠...^^
      아...잠잘시간에 내일 먹을거 생각중이라니...ㅎㅎㅎㅎㅎ

  2. BlogIcon dung 2011.04.18 08:57 신고  address  modify / delete  reply

    이야. 이거 맛있어 보이네요. 어제 삶은 감자 먹었었는데...
    어제 점심이 감자가 아니었고, 오늘 포스팅을 봤더라면;; 하고 아쉬워 해봅니다.

    이사 가느라고 냉장고 비우는 중이거든요. -_-;;;

    • BlogIcon gyul 2011.04.21 05:19 신고  address  modify / delete

      이사가는거 쉽지 않은일이죠?
      저는 아직 제살림을 이사해본적이 없어서... 이사해야하는 상황이 살면서 아예 안왔으면....하고있어요...ㅋ
      그냥 짐 옮겨가는 정도로 생각되더라도 이사는 신경써야 할것들이 꽤 많으니...
      냉장고는 비우시더라도 잘 먹고 스트레스 안받게 이사 잘 하세요...^^

  3. BlogIcon 바닐라로맨스 2011.04.19 00:01 신고  address  modify / delete  reply

    ...............................................
    .................................
    ..................

    정말 오늘은 왜 음식 포스팅만 눈에 띄는지...ㅜ_ㅠ

  4. BlogIcon meru 2011.04.20 16:15 신고  address  modify / delete  reply

    소스랑 야채까지 얹으니 정말 근사한 레스토랑 요리 부럽지 않네요^^
    어흑 맛나겠당.....

    • BlogIcon gyul 2011.04.21 05:20 신고  address  modify / delete

      ㅎㅎ 일어나자마자 늘 격하게 뭔가 먹어대는 습관은 좀 없어졌으면 좋겠는데...ㅎㅎㅎㅎ
      너무 열심히 챙겨먹나봐요...ㅋㅋ