콩볶는날, 한남동 커피킹(Coffee King)

여름인척하는 초가을 낮의 날씨엔 아이스꼬히를...
겨울인척하는 초가을 밤의 날씨엔 따순꼬히를...
이래저래 급격한 속도로 떨어지는 원두...
아...감당하기 심드네..ㅋㅋㅋ

커피킹문을 열자마자 꼬수운 냄새 작렬!!!
꺄아~오늘 원두를 볶는군아...ㅎㅎ
마침 구입하는 인도네시아만델링의 차례가 아직 오지 않아서 어쩔까 하다
앉아서 커피한잔 마시며 볶기를 기다리기로...

어? 여기도 COE 마크가 있네...

두가지 종류가 있었는데 요게 좀 더 내가 좋아하는 맛에 가까운것같아서 아이스드립으로 주문...

2010 El Salvador Cup of Excellence 29위 Miralvalle

컵 오브 엑셀런스(Cup of Excellence)

컵 오브 엑셀런스에 선정되면 옥션을 통해 가장 높은 가격을 제시한 로스터에게 판매가 되고

판매가격 일부는 커피품질향상을 위한 교육에 쓰이며

현재 브라질을 중심으로 중남미 9개국이 회원국으로 있다고 한다.

경매목록을 보니 아는 이름의 카페들도 몇몇 보이던데...

순위에 따라 가격차이는 꽤 나는데 1위는 특히 후덜덜...ㅋㅋㅋㅋ

하지만 순위에 들어있는 커피들 모두 검증을 거친것이니...

바리스타의 손을 통해... 그보다 몇배 더 좋은맛의 커피가 되겠지?

이날 신비보이께서 보여주신 클레버(Clever)...
요 드리퍼는 괜찮은 원두만 있다면

특별히 기술이 없어도 드립커피의 맛을 일관되게, 맛있게 만들수 있어 좋다고 하시는데

그저 커피를 담고 물을 붓고 일정한 시간에 휙~ 저어주고 또 시간을 기다리면 쉽게 커피를 내릴수 있다며

직접 커피를 만들어주셨다.

오~ 싱기싱기한데?

그라인드리퍼에 나름 발드립이지만 열심히 커피를 내려보는데

잘 안되는날은 좀 아숩아숩했는데...

한잔씩 만들다보면 같이 마실때 좀 식거나 시간이 걸릴수 있고

아침에 일어나자마자는 좀 귀찮기도 하니... 요녀석 괘안타...^^

ㅎㅎ

손님도 많고 원두 퐁퐁 볶느라 바쁘신에 구경시켜주셔서 감사합니다...^^

한남역에서 한남오거리 방향, 신성미소시티 1층 커피킹(Coffee King)

안녕 얘두라~~~

집에 돌아오는길에 만난 쪼꼼이녀석들...
힘없이 떨어져 또로로 굴러다니는 솔방울과 아직 채 익지 못한 연두색 감이 길바닥에서 방황중...
감은...어찌할수 없으니 바닥에서 밟히지 말라고 어느 난간위로 올려두고
솔방울은 집에 데려왔다...
올겨울 크리스마스 리스 만들때 예쁘게 써줄께...^^

서울특별시 용산구 한남동 커피킹

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