냉장고 문짝 맨 아랫칸엔 여러가지 장을 넣어두는데
이중에 엄마가 만들어준 고추장과 시판고추장이 꼭 붙어있다.
시판고추장은 사실 그닥 많이 사용하지는 않고 유일하게 떡볶이만들때에만 사용...
엄마가 만들어준 집고추장은 찌개나 음식에 넣을땐 괜찮지만
밥을 비벼먹으려면 약간의 조제가 필요하다.
이 조제가 귀찮아 가끔 시판고추장에 밥을 비벼먹을때도 있지만
음... 아니야아니야...



오늘은 베이비채소를 올린 비빔밥에 미소장국, 견과류조림반찬...


비벼밥을 만들땐 밥을 담고 여러가지 재료를 담고 고추장을 따로 담아 먹기 직전에 비벼도 좋은데

정신없이 비비면 너무 지저분해보일때도 있고

제대로 비비지 못해 한쪽은 양념에 떡져있을때가 있어서...

가끔은 밥을 따로 비빈후 접시에 옮겨담기도 한다.

특히 베이비채소나 새싹을 올려먹을땐 아삭한 채소의 식감을 살리기 위해

미리 밥을 비비고 채소를 조금씩 집어 같이 먹는편이 오히려 더 나은것같기도...




밥을 비빌 볼에 참기름을 살짝 두르고 아가베시럽도 아주 살짝, 갈아둔 통깨를 넉넉히 담고
엄마가 준 집고추장을 넣은후 수저로 정신없이 섞어준다음
따뜻한 밥을 넣어 살살살 비빈다.
이렇게 하는거나 밥을 먼저 담고 장을 넣어 비비는거나 뭐 들어가는건 그게 그건데
미리 장을 비빌 볼에 섞어두면 장 자체가 볼에 넓게 퍼져있으니 밥을 넣고 비빌때 금새 비빌수 있을뿐더러
장이 밥에 닿는 시간이 밥알마다 거의 비슷해지니 전반적으로 꽤 고르게 스며들기때문에
장을 수저에 푹!! 퍼담는것보단 질감과 맛이 훨씬 좋다고나 할까?
순서를 바꾸는 작은 차이가 맛엔 조금 큰 영향을 준다...^^



얼마전 메론을 한통 사왔는데 며칠전 방배동갔을때 엄마가 메론 한통을 또 주는바람에...

우리집 지금 메론풍년기간...

올해의 메론은 유난히 달다...

다 먹기전에 프로슈또를 사와야 겠다...

으흐흐흐흐흐흐~~~~

(복슝님... 로제 남은건 이거랑먹으까? ㅎㅎㅎㅎ)




잡!!잡!!담!!담!!!


아고... 벌써 시간이....

사실 요 며칠 잠드는 시간이 한시간정도 좀 뒤로 돌아가버렸는데...

어젯밤 급 책장의 모든 책과 악보를 꺼내 정리를 시작하고 그게 새벽 6시반이 넘어서야 끝나다보니...

씻고 잠드는건 7시쯤...

좀 일찍 자려고 시간 조절하려 했는데 잠시 뭐좀 하는사이에 벌써 새벽 4시반은 너무하잖아...ㅠ.ㅠ




정리를 위해 무지하게 어질러야만 했던... 흉칙한 현장사진은 민폐가 되므로 생략...
사실 새벽엔 너무 몰입해있다보니 저녁을 먹지 않았다는 사실조차 잊고있었더라능...
(only 책장만... 아직 나에겐 책상과 피아노, 서랍정리가 남아있다...ㅠ.ㅠ)

지금은 급출출...

아~ 빨리 잠들어야겠다...


부디 오늘 저녁늇흐와 마감늇흐까지...
웃으며 볼수 있기를...
하루종일 조마조마할것같다...

(그나저나 오늘 선거 끝나면 결과에대한 '나는 꼼수다' 호외 없으려나?)





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  1. 강춘 2011.10.26 05:02  address  modify / delete  reply

    새나라의 어린이는 일찍 자고 일찍 일어납니다 ㅎㅎㅎ

    • BlogIcon gyul 2011.10.27 03:53 신고  address  modify / delete

      전 새나라의 어린이가 아닌가봐요...
      레알 어린이시절에도 저는 밤잠이 없어서 엄마한테 잠안잔다고 늘 혼났었는데...
      여전해요...^^

  2. BlogIcon 클라라 2011.10.26 16:13  address  modify / delete  reply

    작은 차이가 큰 차이를 만든다는 진리...
    요리에도 마찬가지인 것 같아요~

  3. BlogIcon seo companies toronto 2011.10.28 17:11  address  modify / delete  reply

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