정동 강남면옥

from 입 나 들 이 2013. 7. 28. 01:58

생각해보니 갈비찜은 늘 집에서 먹는 메뉴였다...
특히 어렸을때 명절이면 먹어도먹어도 줄지않을만큼...
할아버지댁 주방 곰솥에 가득가득 들어있던 갈비찜...
잘 재워져서 뼈가 쏙쏙 빠지는 갈비찜을 먹고 남은 국물을 밥에 살짝 비벼먹으면 진짜진짜 맛있었는데...
물론 그땐 몰랐지...
그렇게 손이 많이가는요리인줄은...
그러다보니 먹고싶어도 생각만큼 자주 해먹지못하는요리가 바로바로 갈비찜...
겨울이면 모를까 여름은 특히...
그래서그런가? 요즘 자꾸 갈비찜생각이난다...



그래숴!!! 무턱대고 갈비찜 검색검색하다가 서대문에 있는 강남면옥으로 날랐다...
주말저녁, 그것도 조금 늦은시간엔 확실히 고를게 많지 않은관계로...
강남은 정신없으니끼니...



기본으로 나오는 갈비탕국물...




그래그래... 이런거야...

그러고보니 작년여름 '갈비찜'이라는 말에 낚여 먹었던 매운갈비찜이 생각나네...

그런거 갈비찜이라고 하면 혼나!!!

암튼... 밖에서 먹어보기는 심지어 처음인듯한 갈비찜...

고기는 호주산&뉴질랜드산...

추억을 되살려낼정도로 진한 그맛은 아니지만 부담없이 먹을정도의 맛은 된다...

냉면과 같이 먹기엔 양이 넉넉한편에 맛도 달짝지근 나쁘지 않은데 역시 바깥음식이라그런가 조금 짠편...

조미료님의 힘이 느껴지긴하지?




고기를 집어먹다 다 먹어갈즈음 물냉면한그릇주문...

함흥냉면엔 설탕 한티스푼 넣어줘야 제맛, 역시 나는 새콤달콤한 함흥냉면이 더 좋아...

어쨌거나.. 원래 냉면에 또 양념된 달짝지근한 고기를 싸먹는게 제맛이지만

그건 불맛나게 구워지는 고기의 경우가 더 어울린다는 결론을 내리기로했다...



그나저나 이걸 먹고나서 검색해보니 신사면옥에도 갈비찜이 있었네?

신사면옥 냉면 좋아하는데 늘 냉면만 먹다보니 갈비찜이 있다는거자체를 신경도 안쓰고 있었나봐...ㅋ

다음엔 신사면옥갈끄야!!!









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댓글을 달아 주세요

  1. BlogIcon 헬로카니 2013.07.28 08:17 신고  address  modify / delete  reply

    냉면도 맛나보이지만 갈비찜 대박입니다^^

  2. BlogIcon 테레비소녀 2013.07.29 02:14  address  modify / delete  reply

    이..끈적이는 새벽..글 잘읽고..사진잘보고…갑니다..ㅠ_ㅠ….배고픔….ㅠ_ㅠ…..

    • BlogIcon gyul 2013.07.29 17:09 신고  address  modify / delete

      아... 그러게요... 어제밤부터 오늘아침까지는 참 끈적끈적...
      발에 찍찍이를 발라놓은것처럼 쪅쪅거리더니 이젠 좀 건조되는중같아요...
      쪅쪅달라붙는것도 싫지만 더운것도 싫으니 그저 여름이 빨리 가버렸으면 좋겠어요...ㅠ.ㅠ

  3. BlogIcon 토닥s 2013.07.30 07:13 신고  address  modify / delete  reply

    아 냉면. 주말에 남편 고향에 가서 가족들과 BBQ할때 먹으려고 사둔 둥지냉면이 초라해보여요.ㅜㅜ

    • BlogIcon gyul 2013.07.31 00:05 신고  address  modify / delete

      집에선 농심라면을 먹지 않아서 정작 저는 둥지냉면을 먹어본적이 없지만
      아쉬운대로 인스턴트냉면이라도 괜찮으실거예요...
      그거 안에 내용물이 어떻게 되는지는 모르지만 살얼음 얼게 국물을 냉동실에 살짝 넣어두실수 있다면 나름 괜찮지 않을까요?
      BBQ드실때 고기 구워서 냉면에 꼭 싸서 드세요...
      그게 쵝오예요!!!

  4. BlogIcon PartyLUV 2013.08.02 19:00 신고  address  modify / delete  reply

    여름엔 무조건 냉면이죠!^^