<심야식당>의 버터라이스가 너무 반가워서... 새벽에 먹는 간장버터비빔밥

이전에도 가끔 사먹는 쌀을 바꾸어본일이 많지만 이번에 새로 먹어보게 된 고시히까리는 꽤꽤꽤 만족스럽다보니
늘 귀찮아 밥솥으로 그냥 취사를 시켜버리던 습관을 버리고 다시 압력솥에 정성들여 밥을 하고 있다.
안그래도 새벽에 좀 출출해서 밥을 하다가...음...뭐먹지?
갓 지은밥에는 역시 버터비빔밥인데....
ㅎㅎ
흰 쌀밥은 아니지만...그래도 갓 지은 밥이라 넘어갈수 없어 얼른 버터비빔밥준비를 했다.

물론 며칠전 보았던 심야식당때문에 이 버터비빔밥을 그냥 지나칠수 없었을지도 모른다.
심야식당에서는 '버터라이스'라는...이름으로...^^
심야식당과 나와의 다른점이라면...나는 역시 무조건 갓 지은밥으로만...그리고 버터를 접시에 먼저 담고 밥을 올리는것...
뭐...큰차이는 없지만 아무래도 접시아래의 매트와 따끈한 밥 사이에서 버터가 더 지대로 잘 녹아줄것이라는 생각에
나는 언제나 버터를 먼저 접시에 담고 뜨끈한 밥으로 싹 덮어준다.

밥이 되기를 기다리며 김치와 김 몇장  준비하면 끝...

흰 쌀밥이 아니라서 좀 아쉽지만...그래도 역시 지대로 녹아주는 버터덕분에 잡곡밥으로도 맛있는 버터비빔밥을 먹을수 있는데
(이날 우리의 밥은 고시히까리쌀과 보리, 기장, 흑미의 조합)
무엇보다도 루어팍버터의 힘은 늘 최고인듯 하다.
싹싹 비벼 맛나게 먹고...
우리집은 또한번 심야식당이 되었다.
(우리도 아침 6~7시까지 잠을 자지 못했으므로...진짜 심야식당. ㅎㅎㅎㅎㅎ)

버터비빔밥을 맛나게 만드는 방법은...아래의 주소에 있습니다.

내마음에 갓 지은 따끈한 밥 한그릇씩, 간장버터비빔밥

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