얼레벌레 요즘 우리집 계속 심야식당모드가 되는듯...ㅎㅎ
꼭 그때문은 아니지만...
마침 싱싱한 달걀이 왔고, 요즘 복쓩님은 복쓩님대로, 나는 나대로 정신이 없다보니
저녁식사는 따로하게 되는 상황이 많아 간단히 집어먹으려고 달걀샌드위치 만들었다.
음...심야식당에 나오는것과는 나의 방법은 약간 다르지만...
그래도 맛있는데...함께 먹을 누군가가 필요해...^^




Serves 2

호밀빵 6쪽, 달걀(삶은것) 3개, 마요네즈 2T, 홀머스터드 1T, 디종머스터드 1t, 소금 약간, 후춧가루 약간




1. 삶은달걀은 칼이나 포크, 으깨기를 사용하여 잘게 다진다.




2. 잘게 다진 삶은달걀에 마요네즈, 디종머스터드, 홀머스터드를 넣어 고루 섞는다.




3. 소금과 후춧가루로 살짝 간을 해준 후 호밀빵에 고루 펴바른다.




g y u l 's note

1. 반드시 음료수와 함께 먹는다.
맛은 좋지만...이것만 먹으면 막판에 목막혀서 꽥꽥거릴때가 아주 가끔 있으므로...ㅎㅎㅎㅎ
시원한 물이나 음료수와 함께 먹도록 한다.
또한 준비된다면 약간의 과일을 곁들여 먹는것도 잘 어울린다.

2. 가끔은 제일 단순한게 제일 좋기도 해...
늘 만들어먹던 에그마요샌드위치보다 조금 더 간단한 버젼.
심야식당에선 이 샌드위치와 함께 먹으라며 오이와 햄이 들어간것도 만들주는데
나는 오이를 먹지 않기 때문에 그런 기능을 위해 늘 올리브를 다져 넣어먹었지만...
오늘은 귀찮아서 pass!!!
물론 레시피에 있는 머스터드종류 다 빼고 심야식당에 나온것처럼 마요네즈만 넣어도 훌륭하다.

오늘은 기본형버젼, 확장형버젼의 달걀샌드위치는 아래의 주소에 있습니다.

밤마실에 어울리는 간식, 치즈를 넣은 에그마요샌드위치

Good Morning~, 달걀스프레드를 바른 모닝샌드위치(Morning sandwich)


사랑을 놓치지 마세요...

심야식당에서 이 달걀샌드위치를 좋아하던 건실한 청년은 지금쯤 어떻게 살고 있을까?
여전히 신문배달하고 있을까?
사람은 누구나 여러가지 주변상황으로 내 마음과 달리 행동해야할때가 있다.
그 순간은 어쩔수 없는것이지만...지나간 시간을 후회하고만 있는것은 어리석지만...
그래도 아쉬움은 남게 마련...
무언가 잃어버렸거나 놓쳐버렸을땐...다시 그 기회가 올때 잊지말고 잡으면 된다.
하지만 그 기회가 언제올지 모르고...때로...정말 다시 오지 않을수도 있으므로...
사랑만큼은...놓치지 않았으면 좋겠다.
아무리 맛있는 음식도 혼자먹으면 정말정말 맛이 없거늘...
결국 이 맛있는 달걀샌드위치를...그 청년은 혼자 먹게 되었잖아...ㅠ.ㅠ


댓글을 달아 주세요

  1. BlogIcon 온즈 2010.01.21 05:35 신고  address  modify / delete  reply

    제가 1등인가요?
    저도 얼마전 심야식당을 보면서 한동안 계란샌드위치에 빠져서 퍼먹기도 했어요
    전 참치가 있어서 참치캔이랑 양파도 다져서 매운기 빼고 같이 비볐어요 ^^
    머스터드가 안들어가도 양파때문에 아삭하니 맛있더라구요

    이쪽은 어제 비가 왔는데, 서울은 어떤지 모르겠네요~
    귤님 좋은하루 보내세요. 포스팅 잘 보고 가요 ^^

    • BlogIcon gyul 2010.01.22 15:07 신고  address  modify / delete

      전 가끔 혼자 식사를 해야할때 달걀샌드위치를 만들어 먹어요.
      위의 재료에 올리브도 마구마구 다져넣구요. ㅎㅎ
      양파를 다져넣는것도 입안이 개운하고 맛이 좋을것같네요. ㅎㅎ
      전 안맵다고 하는 생양파도 잘 못먹어서 찬물에 오래 담가 매운맛을 좀 빼야하는데
      낮에 밖에 나갈일이 있거나 사람을 만나야할땐 안먹고 그냥 집에만 있는날이나 저녁엔 가끔 먹곤해요.
      그나저나 어젠...안개가 많이 꼈던가?
      날씨가 여전히 꾸물꾸물하네요...
      Marina님도 어디에 계신든 좋은하루 되시길 바래요.^^

  2. BlogIcon 로이스 2010.01.21 09:34 신고  address  modify / delete  reply

    아,,,, 포실하니 맛있어 보이네요...
    오늘 조카들 간식은 요걸로 당첨^^

  3. BlogIcon 렉시벨 2010.01.21 10:22 신고  address  modify / delete  reply

    밤야식~~ㅋㅋ 그치명적인매력~ 달걀샌드위치를밤에본다면~~
    치명적이겠는걸요 ㅋ

    • BlogIcon gyul 2010.01.22 15:08 신고  address  modify / delete

      ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 요게요게...
      심야식당에 나와서 그럴수도 있지만
      확실히 밤에 한두조각 먹고싶어지는 아주 간단한샌드위치죠?
      아...그러고보니...전 좀 아까 일어나서 방금 밥먹고...커피를 안마셨네요. ㅎㅎ 얼른 한잔 만들어야겠어요.^^

  4. BlogIcon 사이팔사 2010.01.21 12:50 신고  address  modify / delete  reply

    왠지 슬픈 포스팅.....흑흑흑......

    치명적인 야식이로군요....

  5. BlogIcon chocodama 2010.01.21 14:37 신고  address  modify / delete  reply

    갑자기 든 생각인데요, 귤님이 심야식당을 차려도 장사 무지 잘 됐을듯한데...ㅋ
    정말 맛나 보이네요^^

    • BlogIcon gyul 2010.01.22 15:13 신고  address  modify / delete

      아....아무래도 가게를 하나 해야할까요? ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
      전 아마 손님들에게 팔아야 할 것들을 저혼자 다 먹어치울것같아요. ㅠ.ㅠ

  6. BlogIcon 수우º 2010.01.21 15:03 신고  address  modify / delete  reply

    아... 진짜 달걀 샌드위치 맛잇죠 ㅎㅎ 아배고프다앙 ^^ .... 이래서 다른분들이 제 블로그를 싫어하신거군요 ㅎㅎ

  7. BlogIcon coinlover 2010.01.21 20:42 신고  address  modify / delete  reply

    아.... 밤에는 귤님 블로그 안와야겠어요........ㅠ_ㅠ

  8. 구양구양 2010.01.21 20:51  address  modify / delete  reply

    끄양~~
    귤님 블로그 잼나서 정독해 버렸는데.. 고새 많은걸 알아버렸네요
    작곡도 하시고 노래도 하시고~~
    ^0^

    가까운 이웃이라 생각했는데 갑자기 좀 어려운 공인 블로그 같은 기분이 들어버렸네요

    음냐.. 그래도 자주 놀러올래요..
    블로그 오면 잼난것도 많고 잼나서요 ㅎㅎ
    암튼 이래저래 화이팅이요 ^^

    • BlogIcon gyul 2010.01.22 15:21 신고  address  modify / delete

      ㅎㅎ 아니예요 아니예요...
      어려운 공인같은건 절대 아닌걸요. ㅎㅎ
      이 블로그는 제가 제 이야기를 음악으로 만드는것과 비슷한거예요.
      즐거운 나의 집 생활? 뭐...그런것쯤 되겠네요. ㅎㅎㅎㅎㅎ
      암튼 재미있게 봐주시면 제가 감사하죠^^

  9. BlogIcon 베가스 그녀 2010.01.22 11:29 신고  address  modify / delete  reply

    암만봐도 저 매트 너무 예쁘다니까요~ ㅎㅎ

    이 샌드위치는 애들도 아주 잘 먹겠어요! ㅎㅎ

    • BlogIcon gyul 2010.01.22 15:22 신고  address  modify / delete

      그러고보니 엄마도 어렸을때 자주만들어주셨는데...
      역시 간단하면서도 맛있는것이 최고인가봐요. ㅎㅎㅎㅎㅎ

  10. BlogIcon meru 2010.01.23 17:51 신고  address  modify / delete  reply

    전 오후 네시경에 항상 배가 고픈데 그때 간식으로 먹으면 딱 좋겠어요~~

    • BlogIcon gyul 2010.01.24 00:45 신고  address  modify / delete

      ㅎㅎ 식사전에 출출할때 꽤 좋아요.^^
      그냥 마요네즈만으로 만들면 조금 텁텁할수도 있어서 저는 꼭 홀머스터드는 넣구요 올리브가 있으면 그것도 꼭 뺴지 않고 넣어요.^^

  11. BlogIcon rinda 2010.01.23 20:37 신고  address  modify / delete  reply

    맛있는 음식은 좋은 사람과 같이 먹어야 더 맛있죠~
    감자샐러드는 반찬으로도, 간식으로도, 토스트에 넣기에도 좋아요!
    자꾸만 먹어서 살이 찐다는 단점은 있지만요 ㅎㅎㅎㅎ
    감자샐러드 안 한 지 꽤 오래되었는데, 귤님 포스트 본 기념으로 한 번 해야겠어요 ^^

    • BlogIcon gyul 2010.01.24 00:46 신고  address  modify / delete

      그렇죠? 사실 맛이 조금 모자라도 함께먹는 누군가가 있다면,
      내가 좋아하는 누군가와 함께 먹는다면 아마 훨씬 맛있게 느껴질거예요.ㅎㅎ
      아...감자샐러드 말씀하시니까...저도 먹고싶어져서....
      크로켓하려고 냉동해둔거 다시 해동해서 먹을까봐요.ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
      맛나게 만들어드시길 바래봅니닷^^

  12. dinan1 2010.01.25 16:10  address  modify / delete  reply

    이거 보자마자 바로 호밀빵 구입했습니다. 감사합니다.

    • BlogIcon gyul 2010.01.27 01:21 신고  address  modify / delete

      ㅎㅎ 맛있게 드셨는지 궁금해요.
      보들보들 보기에도 보드라운 우유식빵도 좋지만
      가끔은 러프한 느낌의 호밀빵도 좋죠?

  13. 심야식당.. 2010.01.26 12:38  address  modify / delete  reply

    아 저도 밨는데...정말 재밌었죠....

    • BlogIcon gyul 2010.01.27 01:21 신고  address  modify / delete

      심야식당은 10회 모두 너무 재미있게 봤지만..
      사실 눈물도 좀 나고 마음도 좀 짠해지고...
      그래서 더 열심히 본것같아요.^^