오일없이 수분으로 볶는, 아침식사에 특히 더 좋은 데리야끼소스 버섯볶음밥

요즘은 조금 일찍자고 일찍일어나는 패턴이 진행되는중이라...
그래봐야 일찍자도 새벽 3시쯤이고...일찍일어나도 점심때쯤이겠지만
그래도 이건 우리에게 나름 굉장히 파격적인상황일지도 모르겠다...
그러다보니 잠이들기전에 뭘 먹을까 하다가도 '그냥 내일 일찍 일어나서 먹을까?' 하고...
결국 일어나서는 완젼 허기져서 흙이라도 씹어먹을판이 되는것...ㅎㅎㅎㅎ
일어나마자마 '배고파!!!'를 외쳤던 햇살좋은 점심때...
상태좋을때 얼른 먹어주는게 제일 좋은 버섯을 잔뜩 넣어 아침식사로 좋은 볶음밥 먹고 또 실컷 광합성을 해주러 밖으로 나갔다.

Serves 2

밥 2공기, 새송이버섯 2개, 애느타리버섯 1/4팩, 백만송이버섯 1/4팩, 양송이버섯 4개(적당히 mix...^^),
데리야끼소스 2~3T, 실파(송송썬것) 2t, 통깨 약간


1. 버섯을 먹기 좋은 크기로 썬다.

2. 팬에 버섯을 볶아 수분이 나오면 밥과 데리야끼소스를 넣어 재빨리 섞으며 볶는다.

3. 접시에 볶음밥을 담고 실파와 통깨를 뿌린다.


g y u l 's note

1. 오일없이 수분으로 볶기...
오일을 넣어서 볶아도 문제는 없지만 아침이거나 조금 더 깔끔하게 먹고싶다면 오일없이 버섯의 수분으로 볶는것이 좋다.
팬에 들러붙지 않도록 재빨리 섞으면서 볶는것이 나름 제일 중요...
맑은 장국에 초생강과 곁들여먹으면 가볍고 든든한 식사 완성!!!


잘먹고 힘내자!!!

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