끝나지 않은 월드컵의 밤, 파릇파릇 한입 부추전

지난주는 내내 추운 녹음실에 박혀있었기때문에 집에서 딱히 뭘 해먹은게 없다.
게다가 머리가 아플만큼 더운날씨가 이어지다보니
집에와서 뭘 해먹는다는건 생각만해도 아...어질어질...
그냥 집에 들어오는길에 간단히 뭘 좀 먹고들어오는경우가 대부분...
그렇게 한주를 보내고 어제부터 비가 내리며 날씨가 선선해지고나니
냉장실안에 잠자던 재료들을 얼른 먹어버려야겠다는 생각이 반짝!!!
음...뭐먹지........? 하다가 엄마가 길러준 부추를 꺼내들었다.

Makes 30~40

부추 1단, 부침가루 2C, 물 1+3/2C, 오일 약간
양념장(간장 1T, 식초 2/3t, 고춧가루 2/3T, 참기름 약간, 통깨 약간)

1. 부추는 깨끗하게 다듬어 잘게 다진다.

2. 부침가루에 물을 넣고 잘 섞은 후 부추를 넣는다.

3. 부추를 넣어 섞은 반죽을 10~15분정도 숙성시킨다.

4. 팬에 오일을 두르고 한입크기로 동그랗게 반죽을 올리고 한쪽이 완전히 익으면 뒤집는다.

5. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만들어 부추전에 곁들여먹는다.

g y u l 's note

1. 작게작게...
어렸을떄 부추전을 별로 좋아하지 않았던 이유는 무조건 초록색 채소를 싫어하던 편식어린이였었기때문도 있지만
먹을때 쭉~ 이사이에 끼어 나오는게 너무 싫었기 때문...
원래 부추전은 그렇게 만드는거니까...그냥 먹지 않았었는데...
언젠가 엄마가 조금 잘게 썰어 부추전을 만들어준 이후부터는...꽤 잘먹는듯...ㅎㅎㅎㅎ
뭐든지 싫어하는것, 두려워하는 재료들은 작게작게 썰어 시작하기!!!
물론 오늘 만든 부추전도...엄마가 만들어주었을때보다 훨씬 작게...그냥 확확 다져버렸다. ㅎㅎㅎㅎ
(하지만...오이는....다져도 싫어...ㅠ.ㅠ)


월드컵은 끝나지 않았다!!!

어제 우루과이전을 마지막으로 우리나라의 이번 월드컵의 모든 경기가 끝이 났다.
여러가지로 아쉬운점도 많았지만 그래도 너무 잘 해주었기때문에, 경기에 진것보다 멋있는 경기를 했다는 생각에
여러모로 즐거운 기억이 더 많이 남았다고 할수 있겠다.
첫 원정 16강의 목표를 이뤄냈고 그 여세를 몰아 더 나은 결과를 기도하기도 했지만
월드컵에 참가한 모든 선수와 그 국민들역시 우리만큼 간절히 원하는것은 모두 똑같은만큼...
누군가는 지고 누군가는 이길수 밖에 없는것이 경기이기때문에...
기적을 바라기보다는 그저 연습한 실력이 발휘되었으면 하는 생각...
연습한만큼 발휘되지 않은 실력은 조금 긴 시간이긴 하지만 4년후에는 꼭 볼수 있길 바라며!!!
대한민국 국가대표선수여러분, 수고하셨습!! 덕분에 재미있었삼!!

하지만!!!
월드컵은 끝나지 않았다.
많은 사람들이 우리나라선수들의 경기만 지켜보기도 하고...
우리나라선수들이 탈락한 순간부터는 월드컵이 끝난것처럼 생각하지만
(그것은 오늘로써 현지 뉴스중계를 끝내는 방송사역시 마찬가지인듯...)
이제부터 진짜 흥미진진한 경기가 시작되니
우리나라선수들이 그만큼 원했던 승자의 자리에 어느나라. 어느 선수들이 올라갈수 있을지...
끝까지 지켜보며 축구, 월드컵을 즐기는것이 어떨까?? 
(축구를 잘 모르는 사람들이라면...꼭 지금부터의 경기를 열심히 보는것을 추천!!!!)

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