여름엔 특히나 밥은 사절하게 된다...
김이 모락모락나는 따뜻한 밥 한공기는...생각만해도 더워...
아침에 일어나자마자 시원한 냉면이 먹고싶었지만... 집엔 냉면이 없으니...
대신 얼음 넉넉히 넣어 냉우동이나 만들어먹어야겠다...
하지만...줄서기 싫지만...기다리기 싫지만...
아무래도 조만간 살얼음 가득한 유천칡냉면 먹으러 가야할것같아...
냉면 냉면 냉면.. 그래도 널사랑해~




Serves 2

우동면 2~3개, 달걀(삶은것) 1개, 무(곱게 간것) 2T, 실파(송송썬것) 2T, 김가루 약간,
다시(쯔유 50ml, 가쓰오부시육수 150~200ml), 얼음 약간


1. 끓는물에 우동면을 삶아 찬물에 헹군후 물기를 뺀다.

2. 그릇에 삶은 우동면을 담고 곱게간 무와 실파, 김가루, 삶은달걀 반개를 올린다.

3. 쯔유와 가쓰오부시로 만든 육수를 붓고 얼음을 넣는다.


g y u l 's note

1. 옵션 추가...
깨가루, 와사비등등등... 이것저것 옵션은 기호에 맞게 추가...
나는 얼음을 넉넉히 넣어주는것을 최고옵션으로 해주었지만...
너무 더운날씨덕에 얼음은 금새 다 녹아버린다. ㅠ.ㅠ




구름속의 산책

찌뿌둥했던 지난 주말...
하늘은 마치 두께가 100m도 넘을것같은 구름에 가려 전혀 보이지 않았다...
너무 두꺼워서 내 머리위까지 구름이 내려온듯한 기분...




하나로마트에 잠시 들렀다가 분당으로 넘어가는길...
분당내곡도로 초입에 있는 터널까지 구름이 내려와버렸다...
저 산이 구름을 흡수해버리는건지...
구름이 저 산을 먹어버리는건지...
구름층이 두껍긴 두꺼운가봐...
손에 잡히지 않을것처럼 높은 구름이 어느새 터널까지 내려와버릴것만같다...
저대로 좀더 내려와주었더라면 좋았을텐데...
그야말로 구름속의 산책을 할수 있을지도...
ㅎㅎㅎㅎ




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  1. BlogIcon 악랄가츠 2010.07.26 05:57 신고  address  modify / delete  reply

    우동을 좋아하면서..
    아직 냉우동은 맛보지 못했네요! ㄷㄷ
    하앍!! 먹고싶어요! +.+

    • BlogIcon gyul 2010.07.27 03:27 신고  address  modify / delete

      여름엔 어떻게든 시원한것을 먹으려고 하는데...
      문제는 우동을 삶을때는 너무 덥다는거예요...ㅠ.ㅠ

  2. BlogIcon 신기한별 2010.07.26 09:11 신고  address  modify / delete  reply

    냉우동 한번 먹어보고 싶어요..
    요즘 일부 음식점에서도 냉우동이 팔긴 하더라구요..

    • BlogIcon gyul 2010.07.27 03:28 신고  address  modify / delete

      사실 냉우동은 냉소바랑 비스꾸리한거라서...
      아주 특별한 요리는 아니지만 은근 쫄깃한 면발덕분에 아주 맛있게 먹을수 있어요...^^

  3. BlogIcon 클라라 2010.07.26 09:57  address  modify / delete  reply

    요샌 정말 안개와 구름 속에 살고 있는 것만 같아요.
    오늘 아침도 구름 가득, 안개 가득~
    조금은 낭만적이긴 한데, 끈적한 건 좀 에러에러...

    • BlogIcon gyul 2010.07.27 03:28 신고  address  modify / delete

      끈적한건 정말 심하게 에러죠...
      아...그냥 온도는 높더라도 바람만 시원하게 부는거였으면 좋겠는데...
      이런식의 높은 습도는 영 마음에 들지 않아요...ㅠ.ㅠ

  4. BlogIcon joowon 2010.07.27 01:58 신고  address  modify / delete  reply

    냉우동 완전 좋아요! 저도 어제 저녁 냉우동 : )